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LE PROPOSTE
• Mortadella
• Salame Rosa
• Coppa di testa
• Salame e salsiccia passita
• Salsiccia Fresca
• Cotechino
• Zampone
• Lombo cotto
 PRODOTTI IN PRIMO PIANO
 DAL LABORATORIO ...
 
MORTADELLA PASQUINI
La mortadella secondo l'ultimo artigiano che la produce nel territorio del comune di Bologna. Tanta esperienza e tanto sapiente lavoro per un prodotto unico che ha una marcia in pi.
Scheda rapida prodotto

 
SALAME ROSA
Il salame rosa un tipico prodotto bolognese che praticamente scomparso dalla nostra tradizione. E' un salume che ha la forma di una mortadella ma che ha il profumo e il gusto di un arrosto. 
Scheda rapida prodotto

 
 
 Le ricette
Alcuni suggerimenti su come gustare al meglio i prodotti del salumificio Pasquini. Anche se ..... cosa c' di meglio di una fetta di mortadella tagliata e mangiata .... magari con le mani!!!
 
 


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